海绵蛋糕(面包机版)

海绵蛋糕(面包机版)的做法
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海绵蛋糕(面包机版)的做法说明

海绵蛋糕柔软好吃,教大家一版简单易学的做法。

海绵蛋糕(面包机版)的食材和调料

鸡蛋4只
白砂100g
柠檬汁1/4只柠檬榨汁
植物油20ml
低筋面粉100g
泡打粉2g

海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第1步

    将所需食材全部准备好

  2. 第2步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第2步

    首先将蛋清、蛋黄分离。

  3. 第3步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第3步

    蛋清中分次加入白砂糖、柠檬汁混合均匀,用打蛋器打发呈鸡尾状备用。

  4. 第4步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第4步

    蛋黄和植物油搅拌均匀备用。

  5. 第5步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第5步

    将低筋面粉和泡打粉逐一过筛后混合均匀备用。

  6. 第6步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第6步

    全部都准备好,进行下一步

  7. 第7步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第7步

    将蛋黄与油搅拌好,放入打发的蛋清中,用橡皮刮板轻轻均匀翻拌均匀。

  8. 第8步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第8步

    将之前的面粉与泡打粉混合粉,分次过筛放入上一步搅拌好的食材里,搅拌至没有干粉粒,即蛋糕面糊完成。

  9. 第9步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第9步

    将面包桶取出搅拌棒,在桶壁四周涂上一层黄油(作用是容易出模)

  10. 第10步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第10步

    把面糊倒入面包桶中,再用小牙签将面糊表面的气泡戳破即可。

  11. 第11步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第11步

    选择蛋糕制作,我这款是美的面包机,时间为1小时18分钟,烤好后,马上可以取出,之前涂抹了黄油,非常好脱模。

  12. 第12步.海绵蛋糕(面包机版)的做法步骤 第12步

    最后切好摆盘,可以吃啦!

小贴士

这个方子适合两人量,如果人多食用,适量增加食材用量。大家也来试试吧,也欢迎大家交流和指导。😊

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