
海绵蛋糕柔软好吃,教大家一版简单易学的做法。

将所需食材全部准备好

首先将蛋清、蛋黄分离。

蛋清中分次加入白砂糖、柠檬汁混合均匀,用打蛋器打发呈鸡尾状备用。

蛋黄和植物油搅拌均匀备用。

将低筋面粉和泡打粉逐一过筛后混合均匀备用。

全部都准备好,进行下一步

将蛋黄与油搅拌好,放入打发的蛋清中,用橡皮刮板轻轻均匀翻拌均匀。

将之前的面粉与泡打粉混合粉,分次过筛放入上一步搅拌好的食材里,搅拌至没有干粉粒,即蛋糕面糊完成。

将面包桶取出搅拌棒,在桶壁四周涂上一层黄油(作用是容易出模)

把面糊倒入面包桶中,再用小牙签将面糊表面的气泡戳破即可。

选择蛋糕制作,我这款是美的面包机,时间为1小时18分钟,烤好后,马上可以取出,之前涂抹了黄油,非常好脱模。

最后切好摆盘,可以吃啦!
这个方子适合两人量,如果人多食用,适量增加食材用量。大家也来试试吧,也欢迎大家交流和指导。😊