蜜汁煎鸡排

蜜汁煎鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿拆骨洗干净，摊开

2. 第2步.

   给鸡腿抹上一层生粉，不容易煎老。然后抹上一层蜜糖，不用抹很多，否则煎的时候容易焦。再涂上烧烤汁，没有烧烤汁，用生抽或蚝油代替也可以

3. 第3步.

   撒上盐和黑椒，盐最好用大颗的海盐

4. 第4步.

   热锅下油，热油下肉，大火把表面煎成金黄然后翻面，两面煎成金黄后调中火，大概15秒翻个面，注意不要把鸡排表面的蜜糖烧焦了。可以用筷子戳一下鸡肉看熟透没

5. 第5步.

   筷子可以顺利穿过鸡排不粘肉，就可以起锅了