所谓“山珍”不过如此了吧。冬笋烧冬菇，“二冬”就是这么来的。多吃应季蔬菜，用嘴巴感受大自然的四季更迭。
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冬笋切块。
沸水下冬笋，撒一些盐，焯透。
冬菇洗净泡发，冬菇沥干，切块备用，泡香菇水不要倒掉。
锅内加少量油，煸炒冬菇
炒出香味后再加入冬笋块继续煸炒
炒半分钟后倒入大半碗香菇水，蚝油，生抽，一点点老抽，冰糖，大火烧开后转小火加盖焖煮。
焖煮至熟透即可出锅
冬日简单快手的山珍一盘，搭配味噌汤，真是鲜美的一顿饭。