姜饼屋

姜饼屋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，我忘记拍材料了。

2. 第2步.

   40克红糖粉和60克黄油放入容器，隔水融化黄油和红糖搅匀。

3. 第3步.

   加入50克糖粉混合搅匀

4. 第4步.

   30克鸡蛋液加入材料混合搅匀

5. 第5步.

   加入20克纯净水（凉白开水）

6. 第6步.

   加入蜂蜜搅匀

7. 第7步.

   低筋面粉加入姜粉和肉桂粉过筛

8. 第8步.

   所有材料混合搅匀

9. 第9步.

   带手套，用手混合揉匀，成为面团

10. 第10步.

    揉面团直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团装保鲜袋绑扎好^_^，放进冰箱冷藏松弛1个小时。

11. 第11步.

    设计姜饼屋图纸

12. 第12步.

    剪下图纸

13. 第13步.

    松弛好的面团，拿出来用手按扁，在面团上用保鲜膜盖住放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

14. 第14步.

    所有面片准备好，用模具刻好们面片，把切割好的面片放在烤盘上，用叉子插出孔排气，把整个垫子拖入到烤盘中，放入预热好的烤箱中层17度烤20分钟取出，看到姜饼上色即可取出烤箱，我是18分钟取出

15. 第15步.

    全部饼干烤好后放凉等待组装

16. 第16步.

    把糖霜所以材料混合用打蛋器底速打，打一会提起看看糖霜状态，打到糊滴不滴的状态就可以了，然后装裱花袋

17. 第17步.

    装好糖霜可以用来粘合组装姜饼屋，先装四周粘好，等四周干了后再装屋顶，屋顶装的时候一面干了再装另一面，这样倒着装固定的比较好一些，这样把烟囱和底部都装好，圣诞树和圣诞老人用糖霜粘好（图中的圣诞树和圣诞老人是棉花糖，淘宝有卖哦），全部完成后的样子，屋顶上挂的雪最后挤，挤好放干就行了。

18. 第18步.

    最后完工筛些糖粉装饰雪

19. 第19步.

    粘合的时候不能急，糖霜一定要干后就牢固了，再进行下一步哦

20. 第20步.

    材料中的蛋白粉

21. 第21步.

    小屋屋好喜欢，都不舍得吃了。