元气咖喱面包

元气咖喱面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 可以做6个

2. 第2步.

   除面包屑外的所有材料混合成团 揉到完全阶段 （有薄膜产生，但还没到手套膜）即可

3. 第3步.

   覆上保鲜膜放入30度烤箱发酵一个小时 发到两倍大 用手戳洞不会回弹

4. 第4步.

   发酵好的面团称重后均分成6个小团 覆上保鲜膜静置15分钟

5. 第5步.

   期间我们来熬咖喱内馅 胡萝卜丁和土豆丁下油炒熟 因为要包进面包 所以切小一点 加咖喱块和水煮到浓稠 煮干一点 不然面包包不住烤的时候会炸

6. 第6步.

   静置好的小面团 擀薄包入咖喱陷 收口要收紧

7. 第7步.

   我是做成的三角形

8. 第8步.

   包好的咖喱包 裹一层蛋液

9. 第9步.

   放入面包屑中滚一圈

10. 第10步.

    排入烤盘

11. 第11步.

    30度烤箱第二次发酵20分钟 不用完全发酵 不然会炸 发酵好的咖喱包 放入烤箱 180度15分钟

12. 第12步.

    烤箱的好啦

13. 第13步.

    食材一共可以做6个 我做了4个烤 剩下两个用来炸了

14. 第14步.

    先把油烧热 放入筷子 如果筷子周围有很多细密的小泡 这时候就可以下锅炸了

15. 第15步.

    一定要小火慢炸哦 不然面包里面熟不透

16. 第16步.

    至颜色变深 捞出放在油纸上

17. 第17步.

    油炸的也好啦 颜色会深很多

18. 第18步.

    脆脆的表皮

19. 第19步.

    饱满的咖喱馅