洋芋擦擦

洋芋擦擦的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切条或者擦丝，放入冷水中，泡去多余淀粉

2. 第2步.

   将土豆水分沥干后，筛入面粉，保证土豆条根根分明。面粉里加入少量的盐和花椒粉，花椒粉会提香，小秘籍～

3. 第3步.

   拌好的土豆条放到蒸笼里，20分钟

4. 第4步.

   把蒸熟的土豆条铺开彻底放冷

5. 第5步.

   土豆条放凉以后就可以用来炒或者拌啦。这里呢热油，加入干辣椒，葱姜丝蒜看个人口味，煸炒出想为，加入尖椒丝

6. 第6步.

   最后将洋芋擦擦条放进锅里，加入盐和花椒粉调味，鸡精适量，然后就可以出锅辣

7. 第7步.

   当当当，出锅就是酱的，放凉了更好吃！隔夜可以当凉菜，棒呆