奥利奥黑巧克力咸奶油蛋糕卷

奥利奥黑巧克力咸奶油蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   将奥利奥的奶油夹心去掉

2. 第2步.

   将奥利奥装到保鲜袋里，用乱棍打碎，备用~~

3. 第3步.

   首先做黑巧克力戚风蛋糕 蛋黄蛋清分开，蛋黄加入砂糖用手动打蛋器搅拌

4. 第4步.

   然后加入牛奶搅拌，大概搅拌成这样就OK拉

5. 第5步.

   加入可可粉，低筋面粉，搅拌到无粉粒即可，不要搅拌过度了，会出筋的！

6. 第6步.

   大概搅拌成这样就OK啦

7. 第7步.

   蛋清分3次加入砂糖打发，提起打蛋头出现倒三角，那样就OK啦

8. 第8步.

   取三分之一打发的蛋白加入6中的液体中

9. 第9步.

   将剩下的蛋白全部加入，然后搅拌均匀，千万别搅拌过度，会消泡然后蛋糕就不柔软啦。

10. 第10步.

    然后放在烤盘上，中层上下管，160度，烤10~13分钟（因烤箱而异，看到表面开始干皮了，就差不多了，烤久了蛋糕体会硬，卷的时候就会破裂。。。）

11. 第11步.

    接下来做咸奶油 其实也就是打发奶油的时候加入奥利奥罢了~ 奶油里加入盐和糖，打到6分发的时候，加入奥利奥碎，然后打到全发即可。

12. 第12步.

    然后将奥利奥咸奶油放在蛋糕体上，然后卷好即可（此处我忘记拍照了T-T，用了很久以前的旧相片，所以奶油不是奥利奥奶油，不过做法一样的~）还有，奶油不要全用完，留一点用来做装饰~

13. 第13步.

    卷好，两头扭紧，放冰箱冷藏3小时以上，即可~

14. 第14步.

    最后，蛋糕卷顶部挤点奶油，插入奥利奥饼干，将奥利奥的夹心稍微捏碎，撒在蛋糕卷上做装饰，就可以啦~~~

15. 第15步.

    开吃~