凉拌三丝

凉拌三丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜(我喜欢用南方的，颜色更深一些)、洋葱洗净沥干水，水发木耳备好。

2. 第2步.

   萝卜切丝，自觉刀功还不错。

3. 第3步.

   洋葱切丝，一定切细丝哈。

4. 第4步.

   香葱切段，注意将葱白先顺切开，再切段。

5. 第5步.

   放盐。

6. 第6步.

   加葱一起腌。

7. 第7步.

   将切好的菜丝撒盐先腌一会儿，盐量与菜量所需相符，再放香葱丝拌匀，继续腌。

8. 第8步.

   腌四十分钟后，沘掉腌出来的菜汁，没腌出太多汁。

9. 第9步.

   加少许酱油，半汤匙陈醋，一汤匙橄榄油，拌匀装盘上桌。