每年到这季节，都想着荠菜馅的水饺，趁周末有空，开车到乡下去溜达，总算如愿摘到一些，迫不及待回家清洗干净，准备包饺子咯！
把荠菜洗净、切碎（有些人过水烫）我是直接切碎，连根哦！
把绞好的五花肉和切碎的荠菜，加各种调料搅拌均匀，稍微放冰箱速冻20分钟（水分凝结更容易包）
然后就可以根据自己的习惯，包各种形状的饺子啦！包好后速冻，想吃的时候，或者孩子的早餐，煮也好，蒸也好，简单方便！
可以自己擀皮，可惜我水平不好，每次都买现成的😳
