云中蛋Egg In Clouds

云中蛋Egg In Clouds的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋清打发 糖分3次加入 蛋清硬性打发

3. 第3步.

   面包片上涂酱料

4. 第4步.

   打发后的蛋清涂抹在面包片上 抹成云朵形状 中间留空放蛋黄

5. 第5步.

   烤箱温度110°C左右 时间为10－15min