迷你可颂

迷你可颂的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉中加入木糖醇，糖，盐过筛后，加入室温融化的黄油，揉成光滑的面团，冷藏在冰箱一个小时

2. 第2步.

   将面团取出后均匀擀成长方形，黄油放到保鲜袋敲打后轻轻擀成薄片状，黄油是面团的一半大小

3. 第3步.

   将面皮左右包裹黄油后，上下包裹黄油，最后对折放入冰箱冷藏一个小时。包裹时轻轻挤压出气泡。

4. 第4步.

   将面团取出后，均匀擀成长方形面皮。先左右折叠，再上下折叠，最后对折。同样需要轻轻挤压出气泡，放入冰箱一个小时。此过程需要重复三遍。最后拿出的面团擀成长方形冷冻起来以后就可以做丹麦酥皮使用

5. 第5步.

   案板上铺些面粉，将丹麦酥皮切成等腰三角形。从底部向顶部轻轻卷起，底部用鸡蛋液粘合

6. 第6步.

   可颂表面刷上鸡蛋液

7. 第7步.

   预热烤箱180度，25分钟即可