小炒鸡胗

小炒鸡胗的做法

4人浏览0人收藏丸子-丸子

小炒鸡胗的食材和调料

#主料
鸡胗
青椒（辣的、长尖的那种）
小米椒
#腌料
料酒	适量
老抽	一点点就好（生抽的一半）
生抽	一点
糖	一点点
小米椒碎	1个的量
盐	一点点
#炒料
干辣椒
花椒
蒜末
姜丝

小炒鸡胗的做法步骤

第1步.
鸡胗切片，用所有腌料腌上，大概30分钟

第2步.
热锅、冷油放干辣椒和花椒，然后放入蒜末和姜丝炒香

第3步.
放入腌好的鸡胗，炒熟变色后放入青椒丝（也可再放2根美人椒段）一起炒，出锅前再放点盐即可

相关菜谱