咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切块，倒入少许料酒，黑胡椒，搅拌。腌制一会

2. 第2步.

   胡萝卜洗净去皮切块待用

3. 第3步.

   洋葱洗净切细待用

4. 第4步.

   土豆洗净去皮切块泡水待用

5. 第5步.

   黄油从冰箱取出。黄油一定要用有盐黄油，不一定这个牌子

6. 第6步.

   放入三块黄油，小火融化

7. 第7步.

   腌制的鸡肉倒入锅中，慢慢翻炒

8. 第8步.

   炒至鸡肉变色，再倒入少许黑胡椒。翻炒出锅入盘待用

9. 第9步.

   放入两块黄油，做法同上

10. 第10步.

    放入一块黄油，做法同上

11. 第11步.

    土豆同上，放入两块黄油，翻炒土豆变色，倒入黑胡椒，再翻炒一下出锅入盘

12. 第12步.

    我用的是这种咖喱，建议要同种咖哩牌子，这个分原味微辣中辣特辣，按个人口味购买就可以，个人觉得这种最好吃

13. 第13步.

    锅洗净，倒入大概四碗清水，开大火，将咖哩块放入，用筷子搅拌至咖哩慢慢融化

14. 第14步.

    准备好牛奶

15. 第15步.

    咖哩溶化后将牛奶倒入锅中。半盒就够了

16. 第16步.

    开锅后，将鸡肉倒入锅中，煮至鸡肉浮起锅面（大约5分钟左右）

17. 第17步.

    倒入土豆和胡萝卜

18. 第18步.

    再煮至大约15分钟左右。拿筷子戳一下土豆和胡萝卜是否熟透。熟了之后倒入洋葱。继续大火开盖煮至咖哩粘稠状。出锅

19. 第19步.

    米饭小碗倒扣盘中。浇入咖哩。完成！

20. 第20步.

    黑胡椒我用的这种，现磨的，确实很好吃，但是确实很麻烦。建议买研磨好的。一定要纯的黑胡椒。看一下含量只有一个黑胡椒的就可以、不要里面添加什么香叶啊什么鬼的！