白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值！白萝卜有赛人参之美称，有滋补润心、通气活血之功效，对皮肤也有好处！冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能抗衰老！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！
| 羊肉 | 500克 |
| 白萝卜 | 200克 |
| 苹果 | 1个 |
| 辣椒(红，尖，干) | 10克 |
| 蒜 | 10克 |
| 姜 | 20克 |
| 花椒 | 2克 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 15毫升 |
| 生抽 | 8毫升 |
| 老抽 | 4毫升 |
| 白糖 | 3克 |
| 食用油 | 适量 |
准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫
捞起备用
依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉和苹果，一起煮40分钟
加入白萝卜
盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入
即可出锅
完全没骚味而且特别香哦
苹果在羊肉焯水和炖煮过程中都要放入哦！这样才可以将肉的骚味全部吸走！南方也有人喜欢放黄皮甘蔗进去炖煮，效果也是一级棒的！