香酥春卷

香酥春卷的做法
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香酥春卷的做法说明

超好吃的三丝春卷,用饺子皮代替春卷皮真的太方便了,特别适合我们这些买不到春卷皮的北方童鞋,传统春卷需要下油锅炸,费油多热量高不够健康,这里用电饼铛代替油锅,不费油、油烟少、热量低、省时省力,成品也很香酥美味。

香酥春卷的食材和调料

猪肉150克
饺子皮250克
鸡蛋1个
粉丝20克
胡萝卜150克
2小勺
1小勺
生抽1小勺
香油1小勺
5克
5克

香酥春卷的做法步骤

  1. 第1步.香酥春卷的做法步骤 第1步

    准备原料

  2. 第2步.香酥春卷的做法步骤 第2步

    粉丝用热水浸泡至软,沥干后剁碎

  3. 第3步.香酥春卷的做法步骤 第3步

    胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎

  4. 第4步.香酥春卷的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散,加入1小勺水,搅打均匀

  5. 第5步.香酥春卷的做法步骤 第5步

    美的电饼铛刷一层油,通电后选择鸡蛋功能,预热后倒入蛋液

  6. 第6步.香酥春卷的做法步骤 第6步

    蛋饼烙熟后铲出,切成丝

  7. 第7步.香酥春卷的做法步骤 第7步

    利用电饼铛的余热将肉丝炒熟

  8. 第8步.香酥春卷的做法步骤 第8步

    加入盐

  9. 第9步.香酥春卷的做法步骤 第9步

    加入胡萝卜丝

  10. 第10步.香酥春卷的做法步骤 第10步

    翻炒均匀

  11. 第11步.香酥春卷的做法步骤 第11步

    加入蛋皮丝和粉丝,加入盐、生抽、香油,拌匀即成春卷馅料

  12. 第12步.香酥春卷的做法步骤 第12步

    饺子皮尽可能擀薄

  13. 第13步.香酥春卷的做法步骤 第13步

    放入馅料

  14. 第14步.香酥春卷的做法步骤 第14步

    包成枕头状春卷

  15. 第15步.香酥春卷的做法步骤 第15步

    电饼铛抹油,选择锅贴功能,预热后放入春卷

  16. 第16步.香酥春卷的做法步骤 第16步

    电饼铛停止工作后,酥脆的春卷就烙好了

小贴士

1、如果有现成的春卷皮,可以不用饺子皮,但如果像我这样,买不到春卷皮的,用饺子皮代替,真的效果特别好
2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃,但如果喜欢的话,豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好
3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能,烙出的春卷香酥美味

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