宫廷桃酥

宫廷桃酥的做法
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宫廷桃酥的做法说明

桃酥 酥脆可口 小时候的味道

宫廷桃酥的食材和调料

90克
猪油90克
全蛋蛋液25克
中筋面粉150克
泡打粉1克
小苏打粉3克

宫廷桃酥的做法步骤

  1. 第1步.宫廷桃酥的做法步骤 第1步

    备料

  2. 第2步.宫廷桃酥的做法步骤 第2步

    糖粉过筛 和猪油一起揉搓

  3. 第3步.宫廷桃酥的做法步骤 第3步

    搓到猪油蓬起像奶油状

  4. 第4步.宫廷桃酥的做法步骤 第4步

    分3次倒入蛋液揉搓 每次蛋液全部揉搓吸收再倒下一次

  5. 第5步.宫廷桃酥的做法步骤 第5步

    倒入剩余的所有粉类 揉搓成形

  6. 第6步.宫廷桃酥的做法步骤 第6步

    分9个剂子 搓圆稍稍按扁 用手指在中间戳一个洞 要戳到底 预热烤箱 170度(分布要开一些)

  7. 第7步.宫廷桃酥的做法步骤 第7步

    烤15分钟

  8. 第8步.宫廷桃酥的做法步骤 第8步

    桃酥开始慢慢膨胀 摊开

  9. 第9步.宫廷桃酥的做法步骤 第9步

    开始回缩

  10. 第10步.宫廷桃酥的做法步骤 第10步

    出炉 待冷却食用

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