元旦吃蛋，高颜值北非蛋

元旦吃蛋，高颜值北非蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把洋葱、黄甜椒和红甜椒切丁。这里告诉大家一个切洋葱切丁的好方法，先把洋葱纵切，底部不要切断，然后再横切，就能轻松切出洋葱丁了。这是纵切

2. 第2步.

   这是横切

3. 第3步.

   2平底锅加油，等油热了之后把切好的蔬菜丁入锅内翻炒，撒适量盐，炒到洋葱丁微微变软。

4. 第4步.

   3在蔬菜上用铲子掏三个洞，打三个鸡蛋进去，撒点黑胡椒，盖上盖子焖一会儿

5. 第5步.

   等蛋白凝固就好了，再撒上香菜和坚果，我用了南瓜子和核桃仁，非常好吃。成品图就是上面那样了，这个菜主要是颜值特别高，一上桌别人都会觉得你是大厨，特别有成就感。