冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记

冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所用的食材

2. 第2步.

   切片。冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。

3. 第3步.

   浸泡。将切好的冬瓜片放些盐在清水里浸泡一会儿~

4. 第4步.

   切块。鸡肉切成大小一致的小块。再滴入米酒，香油，生抽，蒜，姜后，搅拌腌制。

5. 第5步.

   切小丁。香菇，胡萝卜，白菜，木耳都切成小丁。

6. 第6步.

   搅碎。将所有切成块的蔬菜和鸡肉放在料理机里，然后浇一些清水盖住搅拌打碎。

7. 第7步.

   做馅。将搅碎的馅盛出放在容器中，然后撒一些淀粉，浇一些清水，再撒上黑胡椒，盐均匀搅拌。

8. 第8步.

   开卷啦。取出浸泡的冬瓜片，然后把馅料轻轻放在上面，慢慢的卷起来~

9. 第9步.

   开蒸。蒸锅里蒸15分钟左右就好了~

10. 第10步.

    淋汁。 开水+酱油+淀粉调出浓汁~ 然后慢慢淋在刚出锅的鸡肉卷上，让它更入味~

11. 第11步.

    完美亮相。