烧汁盐烤秋刀鱼

烧汁盐烤秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   秋刀鱼去除内脏洗净，并减去嘴尖和尾鳍

2. 第2步.

   用纸擦干水份，取少许盐涂抹于鱼的腹腔和鱼身，然后放在架子上1-2小时，让表皮风干

3. 第3步.

   鱼身均匀刷上白醋

4. 第4步.

   烤盘垫锡纸，刷上少许橄榄油，将鱼平铺在上面，表面也刷少许橄榄油

5. 第5步.

   烤箱200度预热10分钟，放入秋刀鱼，烤到5分钟的时候，取出，正反面均刷上照烧汁，然后翻面继续烤5分钟结束。出炉后，再次刷上照烧汁即可