四连发不粘锅做松饼

四连发不粘锅做松饼的做法步骤

1. 第1步.

   打算做4个饼就用一个鸡蛋。打算做8个饼就用两个鸡蛋。

2. 第2步.

   打算做4个饼就是100毫升牛奶。打算做8个饼就是150毫升牛奶。

3. 第3步.

   把牛奶和鸡蛋一起打散。

4. 第4步.

   打散到看不到蛋黄就可以啦。

5. 第5步.

   把一袋森永松饼粉倒进去，用手动打蛋器搅拌均匀。

6. 第6步.

   松饼粉不用过筛，很容易就和牛奶鸡蛋液混合均匀了。

7. 第7步.

   中大火预热四连发不粘锅。准备下液体时，用中小火。

8. 第8步.

   这是四个饼的液体，是很稠的，像炼乳的质感。

9. 第9步.

   正确的手法如图，从高处，往饼模型中央位置浇下。

10. 第10步.

    这是做八个饼的液体，要稀一些。

11. 第11步.

    当饼的表面出现很多气泡，就把锅盖盖上，翻面。

12. 第12步.

    做四个饼的，液体够浓稠，松饼百分之百会自然掉进四连发的B面（也就是平板面），等待几十秒之后，就可以关火盛出了。

13. 第13步.

    做八个饼的，由于液体较稀，需要用工具稍微配合一下才可以翻面。我这张图，就没翻锅体了，直接用硅胶搅拌刀在圆形里给饼翻了身。

14. 第14步.

    我做了八个饼，感觉不如四个饼的整齐好看。所以，大家可以尽量按四个饼的做法来（尤其是新手！）