料理 | 培根鲜虾脆皮披萨

料理 | 培根鲜虾脆皮披萨的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉倒入座式打蛋器打蛋盆内，启动电动打蛋器1档，加入白砂糖、盐、酵母、温水和橄榄油，搅揉均匀成面团。

2. 第2步.

   将面团盖上保鲜膜放于温暖（25—30摄氏度）而不通风的地方发酵40分钟，或直至面团发酵成原来的2倍大。

3. 第3步.

   面团发酵完成后，分成等量的5等份（约75g每份）。

4. 第4步.

   取一份面团，使用擀面杖擀开为平盘大小的饼皮，用叉子在饼皮上轻轻的戳满小洞。

5. 第5步.

   机器预热完成后，将饼皮放入小红锅平盘内，均匀抹上番茄酱，再将芦笋、小番茄和鲜虾依次放于饼皮上。

6. 第6步.

   最后使用刨刀均匀的刨上奶酪。

7. 第7步.

   烘烤10分钟即可，取出切块食用。