炸莲夹

炸莲夹的做法步骤

1. 第1步.

   莲菜洗干净，切片待用

2. 第2步.

   将淀粉，面粉，盐，胡椒粉，鸡蛋加水搅拌均匀

3. 第3步.

   将切好的莲菜放入勾对好面糊中，起油锅炸

4. 第4步.

   炸五分熟捞起，待快要晾凉后，重回油锅一次，再小火炸一分钟捞起，吃起来更酥脆