菜团子

菜团子的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面一分为二，一半倒入开水，用筷子搅拌成片状

2. 第2步.

   剩余的一半玉米面加入豆苗，用冷水和匀

3. 第3步.

   将烫面玉米面和冷水和的玉米面豆苗混合在一起，用手揉匀

4. 第4步.

   水要适量多放一些，让混合的面团略微稀软一点，这样菜团子的口感会更好

5. 第5步.

   粉条先用热水泡10分钟，投洗干净，入开水中煮至没有硬心，捞出切段备用

6. 第6步.

   白菜洗净后，控干水份，先切丝再切粒，放入盆中，备用

7. 第7步.

   虾皮热水泡发，剁碎，放到白菜粉条馅里。馅里加鸡精、花椒粉、香油、少量玉米油。包之前再放盐就行

8. 第8步.

   都准备好后，左手抓起一团玉米面，摊在手掌上，按平，然后在皮中间放入馅料，用右手一点一点把玉米面向上推，直到包住整个馅，用手搓成个圆形，放到蒸锅上。依此类推，都包完，盖盖点火，上汽后蒸10分钟，关火焖5分钟再揭盖

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    白菜粉条素馅，更健康