独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~

独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法
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独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法说明

加入了奥利奥饼干碎~酥脆的腰果~浓郁的可可味~
在嘴里嚼的时候能吃到沙沙的饼干~那口感简直好🉐️不能再好了~满分~

另外关于牛扎糖软硬,需要讲解下:建议大家都拿出手机~每次在倒入棉花糖的时候就开始计时~直到加入奶粉时候停止计时~如果成品太硬~那么下回制作的时候适当减少时间~反之~则增加时间!

还有~倒入奶粉后一定要搅拌均匀~一定要搅拌均匀~一定要搅拌均匀~再加入馅料~铭记!

腰果烘烤:160度~5分钟~烤好后不用拿出来,放着用余温来烘烤~这样不过烤过头~烤过头就不好吃啦~


大家制作过程有什么不明白的地方可以加我的V信:
Shenzi_910

独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的食材和调料

黄油35g
棉花130g
奶粉75g
可可粉15g
奥利奥饼干50g
腰果100g

独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤

  1. 第1步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第1步

    准备材料~其中将奶粉跟可可粉混合均匀~图片是为了拍摄需求~所以还没搅匀~我好啰嗦,哈哈

  2. 第2步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第2步

    将黄油放入不粘锅内进行融化~小火~全程小火~

  3. 第3步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第3步

    融化后加入棉花糖~这个时候开始计时~计时非常重要~这关系到你的成品~烘培可不能走心~~

  4. 第4步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第4步

    融化~计时继续~

  5. 第5步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第5步

    加入奶粉的前一刻停止计算时间~计算的时间需要记下~便于日后调整~ 前言有说过~一定要讲奶粉与棉花糖搅拌均匀了才可以~

  6. 第6步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第6步

    搅拌均匀后加入馅料~ 这时候可以关火了~也是搅拌均匀~这样坚果们就很好的被包裹起来啦~

  7. 第7步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第7步

    出炉~那一张油纸垫着~开始整形~ 整形好的图片忘记拍了~图中已经是我准备切块的图书了~嘻嘻~

  8. 第8步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第8步

    切块~装入罐子~密封保存可以保存一个月哟~

  9. 第9步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第9步

    抹茶花生~

  10. 第10步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第10步

    蔓越莓花生~

  11. 第11步.独家~可可奥利奥腰果牛扎糖~超级详细版~的做法步骤 第11步

    原味花生~

小贴士

这款牛扎糖口感真心超级棒的~喜欢的小伙伴一定要试试~

另外做抹茶的可以奶粉84,抹茶粉6,总数也是90不变~
配方不要随意调整~糖跟奶粉都是绝配~甜度是刚刚刚好的~

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