腌黄瓜

腌黄瓜的做法说明

1:将10斤黄瓜洗干净自然晾干，切成条。


2：用盐将黄瓜腌一下，腌一宿。（可能是6两盐）


3：同时将一瓶酱油，一瓶白醋，半斤冰糖（一定要结晶冰糖），4两蒜切片，4两鲜红朝天辣椒切成圈放在密封容器里容化。


4：将腌好的黄瓜捞起来，放在第3步里的密封容器里浸泡24小时


5：24小时后，将黄瓜捞起来，将浸泡黄瓜出来的水放在锅里熬，晾凉之后再将黄瓜放在汁里浸泡。24小时之后再熬，晾凉之后再浸泡，如此反复几次之后就好了。