『东坡美食』咖喱牛排骨炖土豆

『东坡美食』咖喱牛排骨炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，每个切成三块； 胡萝卜去皮，切3厘米大小的块； 蒜压成蒜泥； 香葱切成葱花。

2. 第2步.

   将牛排骨摆入砂锅加适量冷水没过牛排骨

3. 第3步.

   小火烧开

4. 第4步.

   捞出牛排骨头，洗净砂锅

5. 第5步.

   加热砂锅至165度以上

6. 第6步.

   倒入油

7. 第7步.

   牛排骨入锅中火煎至两面金黄

8. 第8步.

   加入蒜泥，咖喱，盐，拌匀

9. 第9步.

   倒入开水

10. 第10步.

    加入土豆块，胡萝卜块

11. 第11步.

    盖锅小火炖一个小时

12. 第12步.

    炖至汤汁浓稠

13. 第13步.

    关火，焖十五分钟，盛盘

14. 第14步.

    撒入葱花