看了《纸牌屋》，整部剧最吸引我的就是Freddy的烤肋排，如果现实中有这家店，我一定要去尝尝。某人心心念念的Tony Roma's在上海也找不到踪迹了，于是，厨娘我就要自己把它烤出来！
| 猪肋排,要挑选肉厚一点的 | 800克左右 |
| 姜粉 | １小勺（１tsp） |
| 黑胡椒粉 | 1/2小勺（1/2tsp） |
| 生抽 | １大勺（1tbsp） |
| 蚝油 | １大勺（1tbsp） |
| 老抽 | ２大勺（2tbsp) |
| 料酒 | １大勺（1tbsp） |
| 番茄酱 | １大勺（1tbsp） |
| 蜂蜜 | ２大勺（2tbsp) |
肋排洗干净，用厨房纸巾洗干水分，放在盆中
接着就开始加调料，１小勺（１tsp）姜粉，1/2小勺（1/2tsp）黑胡椒粉，２大勺（1tbsp）老抽，１大勺（1tbsp）生抽，１大勺（1tbsp）蚝油，１大勺（1tbsp）料酒，１大勺（1tbsp）番茄酱，２大勺（1tbsp）蜂蜜，肋排和所有调料一起拌匀，包上保鲜膜，放进冰箱，腌制24小时，其间，要翻几次面，让肋排入味均匀
烤之前，烤盘上铺上锡纸，把肋排包上锡纸，以防烤糊，烤箱180℃预热５分钟,接着，把肋排放在烤架上烤40分钟
40分钟后，去掉锡纸，肋排两面刷上腌料，烤箱转到中层带风档，180℃继续烤10分钟，10分钟后，再刷一次腌料，翻面，再烤5分钟，就可以了，去掉锡纸烤的时候，要随时观察肋排的情况，每家烤箱温度不同，以防烤焦了
这样，一顿香嫩多汁的肋排就烤好了
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１）猪肋排一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。