相信很多孩子都不太爱吃鸡蛋，尤其依旧是干巴巴的炒蛋，这次选择这样做，真的对自己有一定的挑战，毕竟每个人对食物的口感定义都有所不同。这样的番茄炒蛋不仅味浓，而且鸡蛋湿润，口感顺滑。孩子的大爱。
先把番茄用开水烫下，把皮去了，再切成丁，装盘。鸡蛋加入牛奶和cheese，放少许盐，打散，葱切段备用
锅内倒油，油热下番茄大火翻炒3分钟，再放入番茄酱加入150ml凉白开，煮五分钟至粘稠出锅。
另起油锅，油热倒入事先准备好的鸡蛋，顺着炒散，再把炒好的番茄倒入，最后放入葱段。再翻炒均匀，即可关火装盘。
下番茄的时候一定要油热而且要大火炒，这样才能把汁炒出，番茄可是一个好东西哦
选择放入番茄酱是因为普通的番茄再怎么炒都不会有那种浓郁的味道，加了番茄酱酸酸甜甜，口感会更好。