蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法
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蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法说明

表达爱的方式有很多,美食是爱的灵魂寄托。
家庭版蔓越莓曲奇,🍒给老妈的礼物💕💕

蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的食材和调料

蛋黄一个
低筋面粉130克
无盐黄油80克
全脂奶粉20克
60克
蔓越莓干50克

蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第1步

    将黄油切成小块软化(有微波炉的用微波炉,没得水浴软化),加入糖粉搅拌

  2. 第2步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第2步

    将鸡蛋用分蛋器分好,将蛋黄倒入黄油碗中,搅拌搅拌。

  3. 第3步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第3步

    将奶粉和低筋面粉混合,并筛好

  4. 第4步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第4步

    把黄油糊倒入筛好的面粉中,用橡皮刀朝一个方向搅拌

  5. 第5步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第5步

    带上一次性手套,揉成光滑的面团

  6. 第6步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第6步

    将切碎的蔓越莓干,放入面团

  7. 第7步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第7步

    将面团整成长方形,有模具的更好,没有的用手整成长方形,外面包上保鲜膜或者保鲜袋,放入冰箱冷藏30~40分钟直到坚硬

  8. 第8步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第8步

    从冰箱拿出,按照自己喜欢的厚度切片

  9. 第9步.蔓越莓曲奇(新手懒人版)🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒的做法步骤 第9步

    铺上油纸在烤盘上,因为曲奇会变大,放的分散一点,放入预热190度的烤箱,烤12分钟左右,放在通风的阳台上冷却,然后密封保存

小贴士

1.黄油如果经常用的话,不用放冷藏,保鲜就好。
2.如果有微波炉的话,用微波炉软化黄油方便很多,要一分钟一分钟的来,也就是软化不行再软化。
3.不用打发黄油。
4.全过程不掺一点水
5.搅拌面团的时候要朝一个方向搅拌。
6.需要耐心与细心,观察曲奇颜色,防止烤糊

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