驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一
因其最后制作工序中撒上的黄豆面，
犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，
因此而得名“驴打滚”。
材料准备就绪
糯米粉加入清水，揉成团。
将面团整平，放入盘内，盖上盖子，放入美的早餐机内，选择蒸功能，大约25分钟。
蒸好的糯米团，稍微冷却，不要太凉，放在铺了保鲜膜的台面上，表面再盖一层保鲜膜，用擀面杖慢慢擀成长方形面片。
打开保鲜膜，均匀地铺上黄豆粉。
表面均匀地抹上豆沙馅。
慢慢从一边往另一边卷起。
切除两端，切小段即可。
成品图
成品图
1.切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。
2.趁热吃口感好。