红薯在杂粮类里排为老大，是全能的养生食物，好处多多，可养胃健脾，预防便秘，预防胆固醇过高……好处之多我就不一一列举了。好吃又营养的红薯，做法非常之多，现在跟大家分享一下我最喜欢的做法之一：微波炉做法，即简单快捷，又保全营养，且口感极佳。
| 红薯 | 一条（1斤半左右） |
| 厨房纸 | 数张 |
| 微波炉适用的容器 | 一个 |
红薯洗净，包上厨房纸，并把厨房纸打湿，放入容器里，在容器里放少许水，大约1至2勺。
盖上盖子。
放到微波炉里，煮12至15分钟。翻一下面，再煮10至12分钟。（煮到捏下去软软的）
从微波炉里取出，去掉厨房纸。
上桌，享用。
1.每个微波炉的功率各不相同，时间只是个大概。
2.一定得包上纸和盖上盖子，只要是干净的，什么纸都行。装酒或午餐的牛皮纸袋也非常好用。
3.第一次做如果对时间沒把握，可少设几分钟，不够软再加，要不然如果煮太久今把红薯煮干掉的。