南乳元蹄

南乳元蹄的做法步骤

1. 第1步.

   把元蹄清理干净，汆烫洗净备用。

2. 第2步.

   锅里下1大匙油把八角，姜片，蒜片，

3. 第3步.

   和桂皮炒香后加入南乳和1大勺南乳汁。把南乳用铲子压烂，

4. 第4步.

   加入4-5 杯水，和所有调味料。

5. 第5步.

   加入元蹄，大火煮滚后转中小火炖2-3个小时至软糯即可。

6. 第6步.

   取出元蹄，用一把尖刀剔出骨头.

7. 第7步.

   把香料捞出，收浓汤汁，如果喜欢的话可以用芡粉打薄芡。把汤汁淋到元蹄上，就可以了。也可以烫一些蔬菜装饰。