记录：炼乳吐司

记录：炼乳吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除盐外，放入厨师机揉13分钟，加入盐再揉12分钟，至面出模。

2. 第2步.

   一发，

3. 第3步.

   一发后的分割，整形。

4. 第4步.

   一发后的分割，整形。

5. 第5步.

   二发，注意温度一定不要高，尽量慢速发，我发了1:40分钟，至八九成满模。

6. 第6步.

   烤箱210℃预热，195℃烤40分钟。（几种温度我都烤过，喜欢这种颜色深的，颜色淡的可以180℃35分钟）

7. 第7步.

   高！

8. 第8步.

   内部组织细腻。