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韩国街头最受欢迎的小吃之一,계란빵,鸡蛋面包
这款鸡蛋面包不仅是鸡蛋做的
中间还有一颗完整的鸡蛋
非常非常美味
虽然它叫做egg bread,鸡蛋面包,其实就是蛋糕的做法
做法超级简单
半个小时全部搞定
公众号:烘焙老虎pro
| 黄油(融化) | 25g |
| 细砂糖 | 65g |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 低筋面粉 | 175g |
| 室温牛奶 | 240ml |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 食用油 | 2茶匙 |
| #模具 | |
| 内尺寸为12*6.5*3cm长方形模具 |

模具中刷黄油

搅拌碗中倒入融化的黄油

倒入细砂糖

倒入牛奶,牛奶温度不能太低也不能高,跟手一个温度就可以了

搅拌均匀后加入香草精

加入食用油

搅拌均匀

打入两个鸡蛋,搅拌均匀

筛入低筋面粉和泡打粉

搅拌均匀

倒入量杯中

平均倒入模具中,再打入鸡蛋

放入预热至200度的烤箱,中层,15分钟。如果流心的蛋黄,直接取出就可以。 如果喜欢凝固的蛋黄,关闭电源后,闷烤15分钟即可。

切开或者掰开吃都可以哒
想要上色更好看,可以调高10度,减少5分钟。
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