麦菜炒牛肉

麦菜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切薄片，加入生粉、酱油、沙茶酱，抓匀腌制。

2. 第2步.

   将葱切段，姜切片，辣椒切碎，也加入牛肉中，腌制10分钟。

3. 第3步.

   麦菜洗好切成段，蒜头切成末。热锅后加油放入蒜末，炒香后放入麦菜，大火炒熟，加盐后装盘。

4. 第4步.

   另热锅倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅中，大火翻炒，加少许的水再翻炒。观察没有血水即可关，将牛肉铺在麦菜上，将锅中的汁也一同淋在菜上。