超级好吃的凉拌莲藕

超级好吃的凉拌莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕切成片或丁（其实切片最好，我刀工不怎么好，索性就切丁了）

2. 第2步.

   *切好的藕丁，开水下锅，抄一下。。。 (具体我也没有计时，大约也就3-5分钟吧，实在不确定的，可以尝一下。) *抄好的藕丁，捞出立刻用冷水冲洗， 直到藕丁变凉。

3. 第3步.

   洗好的藕丁控水，放入稍大的容器中，加入黑胡椒碎，花椒碎。。

4. 第4步.

   蒜蓉，姜片，醋，料酒，白糖，盐等调味品，混合到一起，

5. 第5步.

   调料中也加入自制麻油混合，搅拌

6. 第6步.

   把混合好的调味品，倒入藕丁中

7. 第7步.

   最后加入辣度属于中辣剁椒，口味随自己，我一节藕，加了半瓶，可也不是很辣。(不喜欢剁椒的，也可以用辣椒油，味道也相当棒！！)

8. 第8步.

   所有的调料都加入后，搅拌，可以多拌拌，味道更均匀，

9. 第9步.

   拌好后可以直接吃，(不过放入容器中冷藏3小时更好)。 真是超级下饭啊😄😄😄 （图片是我提前腌好的藕片，盗用一下😂😂）