因為聖誕的時候吃到好吃的肉丸子，又想吃羊肉，就準備做羊肉丸子，一舉兩得囉。
廚房裡搜了一下，都不是我想做的。基本上都是中國式的羊肉丸子湯之類的，我來個烤丸子吧，烤好後冰凍起來，還是不錯的口量。
要說吃肉吧，我最喜歡海鮮，紅肉的話就愛羊肉。不是說其他的肉肉就拒兒不碰，其實我還是吃的，只是沒有那麼大的興趣！
別看是肉丸就覺得它重口味，其實是滿滿的蛋白質。如果蛋白質吃膩了的話，偶爾換換肉類的蛋白質，肉丸其實是不錯的選擇。這個肉丸碳水，脂肪，蛋白，和少量的纖維，一顆丸子裡就滿滿的哦。
小科普
羊肉，熱補，秋冬比較適合，其比豬肉細嫩，含較多蛋白質，脂肪較少，並且容易消化吸收。含有豐富的維生素B1, B2, B6,和鐵，鋅，硒。
· 羊肉最好不要和一下食物同食：
乳酪，村，竹筍，栗子，南瓜，吃豆，梅乾菜
· 羊肉可以搭配：
豆腐， 蘿蔔，涼性蔬菜
食譜改自：
http://www.chowhound.com/recipes/lamb-meatballs-with-lemon-cumin-yogurt-13432
| 絞細的羊肉 | 230 g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵包屑 | 1/4 cup |
| 甜洋蔥（白洋蔥） | 適量 |
| 香芹／幹香菜 | 1/8 cup |
| 孜然粉 | 1/4 tsp |
| 肉桂粉 | 1/4 tsp |
| 鹽 | 1/2 tsp |
| 黑胡椒 | 1/4 tsp |
| 杏仁粉（可選） | 1/8 cup |
烤箱先預熱400˚F/205˚C
把以上的所有材料混合均勻，最好用手混合！
準備烤盤，上面放上烤紙。 把做好的每一個小肉丸子有一定空間的放好
擺滿烤盤後，放入預熱好的烤箱烤25分鐘左右。不過這個要看丸子的大小，大的話需要45分鐘左右，小的話25分鐘左右，中間看情況。
烤好後，用牙籤測試肉丸是否烤熟，牙籤插入拿出而沒有肉肉粘在牙籤上即可！
做好馬上來一個。有興趣的廚友還可以製作不同的醬料來搭配吃。或者直接做肉丸義大利麵😋
