杂粮乳酪蜜豆软欧

杂粮乳酪蜜豆软欧的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分： 除黄油外的其它材料揉至扩展阶段，加入黄油揉至面团可以拉出较薄的膜

2. 第2步.

   面团滚圆，盖保鲜膜放温暖处基础发酵

3. 第3步.

   面团发酵时来制作馅料 熟黑芝麻，用料理机打碎，（不要打得太细，会出油以至于粘成一团）

4. 第4步.

   奶油奶酪加蜂蜜搅拌均匀，再加黑芝麻碎继续拌均匀（冬天奶油奶酪坐热水搅拌）

5. 第5步.

   面团发酵至原来的2.5倍大，用手指蘸面粉插入面团，洞不回缩不塌陷即可。将面团轻拍排气，平均分成6份，滚圆松弛15分钟

6. 第6步.

   取一小块面团擀成长方形

7. 第7步.

   将馅料均匀的抹在面片上，留出二端和尾端收口

8. 第8步.

   撒上蜜红豆，用勺子稍微向下压

9. 第9步.

   将面团由上而下卷起来

10. 第10步.

    收口捏紧，滚成橄榄状

11. 第11步.

    表面喷雾水，粘满白芝麻。放温暖湿润的地方发酵至二倍大。

12. 第12步.

    发酵完成，面团表面划几刀，然后再次喷雾水，放提前预热的烤箱中下层，180度18分钟。香喷喷的出炉😍😍