少油少盐版孜然鸡丁炒紫薯/红薯

少油少盐版孜然鸡丁炒紫薯/红薯的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯、鸡胸肉、黄瓜切丁

2. 第2步.

   往鸡胸肉上面倒入少许酱油、料酒和黑胡椒，然后均匀按摩鸡丁，腌制一会儿

3. 第3步.

   腌制鸡丁的时候，我们可以先把紫薯过个锅。锅里倒适量油

4. 第4步.

   紫薯丁倒入，少油少盐嘛，所以就不能炸了，只能用油炒一炒，时间不用太久

5. 第5步.

   把炒过的紫薯装起备用，就着锅里的底油把腌制好的鸡丁放入翻炒

6. 第6步.

   鸡丁很容易熟的，看到鸡丁像图片里那样四周发白就可以立刻倒入紫薯

7. 第7步.

   翻炒一会儿加入适量的水，往水里搁点盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻

8. 第8步.

   现在根据个人口味加入适量孜然，我跟我老公特别喜欢孜然味，所以多加了点

9. 第9步.

   加入黄瓜丁翻炒，黄瓜特别容易熟，熟透就不脆了，但是担心紫薯不熟的话还是可以稍微加一点水闷一下

10. 第10步.

    喏，成品！要是有红薯应该会更美丽！