红烧白萝卜

红烧白萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜切块，蒜苗叶切短段。

2. 第2步.

   萝卜开水汆水2分钟，减轻萝卜味道。 热锅热油下汆过水的萝卜，炒一分钟，加少量老抽，每颗萝卜都上色后加适量清水，加少量盐。

3. 第3步.

   中小火焖煮至萝卜可以用筷子轻轻穿透，尝尝咸淡调味，大火收汁（放点熟猪油更香），出锅前加蒜苗叶拌匀。