豆腐脑

豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆前一晚用水浸泡

2. 第2步.

   把泡好的黄豆放入豆浆机，加入750毫升水，打成豆浆。

3. 第3步.

   把打好的豆浆过虑，放入一干净盆里煮开，离火冷却至85度

4. 第4步.

   把内酯放入干净盆里，加入适量冷开水，使其融化，再加入冷却至85度的豆浆，静置10分钟即可。

5. 第5步.

   把盐，味精，熟猪油，做好的内酯豆腐放入碗里，加入开水或高汤，撒上葱花即可