清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼

清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法
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清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法说明

熟悉我的朋友,都知道我喜欢用番茄(西红柿)来做东西吃的,酸酸甜甜的味道,清新淡雅,这不,大中午的,先来一发小菜!

清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的食材和调料

鸡蛋4个
青椒1个
番茄1个
低筋面粉65g
牛奶200ml
马苏里拉芝士适量
适量
白砂适量
适量

清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第1步

    准备材料。

  2. 第2步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第2步

    将青椒和番茄洗净切粒备用。

  3. 第3步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第3步

    将4个全蛋搅拌均匀。

  4. 第4步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉。

  5. 第5步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第5步

    搅拌均匀。

  6. 第6步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第6步

    加入牛奶、盐、白砂糖搅拌成蛋黄糊。

  7. 第7步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第7步

    加入青椒和番茄粒,搅拌均匀。

  8. 第8步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第8步

    在烤盘上铺上油纸。

  9. 第9步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第9步

    将蛋黄糊倒入。

  10. 第10步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第10步

    放入烤箱中层进行烘烤,上火200度,下火180度,时间为15分钟。

  11. 第11步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第11步

    15分钟后,拿出蛋饼,在表面撒上马苏里拉芝士和葱花。

  12. 第12步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第12步

    再次放入烤箱中烘烤,上火200度,下火180度,时间为3分钟,芝士融化即可。

  13. 第13步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第13步

    拿出蛋饼,进行切块。

  14. 第14步.清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤 第14步

    成品。

小贴士

1.建议使用可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱DL-K33E这款烤箱。
2.不同的烤箱,温差都有差异,建议根据自家烤箱的温度差也进行调节烘烤温度。

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