樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮

樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法
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樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法说明

2016快结束了,年底=好多的节日=好多的聚餐、好多的趴~除了吃好,喝好也很重要啊!
直接开一瓶啤酒、红酒或者香槟,喝了这么多年都没变?今年跨年来点新鲜的吧!亲手给朋友调一些鸡尾酒,好喝还不醉,微醺才是最美的状态!
Ps.五款特饮都是同一个视频哦~

樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的食材和调料

#樱桃
樱桃250g
100ml
2-3大勺
朗姆酒20ml
浆:香槟1:4

樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤

  1. 第1步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第1步

    新鲜樱桃切开,去核,樱桃肉与樱桃核一起放进锅里

  2. 第2步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第2步

    锅里加入半没过樱桃的水,加入糖,开火煮樱桃糖浆

  3. 第3步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第3步

    煮至有点像果酱的黏稠质感后加入朗姆酒

  4. 第4步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第4步

    加入朗姆酒之后稍微搅拌两下就关火

  5. 第5步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第5步

    过滤煮好的樱桃糖浆,放进冰箱冷藏

  6. 第6步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第6步

    冷藏过的糖浆倒入香槟杯

  7. 第7步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第7步

    香槟缓慢倒入酒杯

  8. 第8步.樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤 第8步

    完成!

小贴士

1、樱桃的味道主要在核里,核与肉一起煮能让果酱香味更浓;
2、捞出核的樱桃酱可以当樱桃果酱吃;
3、煮樱桃放多少糖取决于你自己的口味和樱桃的甜度。

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