雪媚娘

雪媚娘的做法
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雪媚娘的做法说明

常做点心存档,一份的量,20克左右的面团差不多24个左右

雪媚娘的食材和调料

#面皮用料
糯米粉125g
玉米淀粉35g
牛奶200ml
细砂糖40g
15g
黄油25g
#馅料
果丁若干
淡奶油200ml
10g
#手粉
糯米粉60g

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    白砂糖用热水化开,加入糯米粉、玉米淀粉、牛奶混合,搅拌均匀

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    来回过筛三遍去掉结块

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    黄油隔水加热成液体,加入面粉液中搅拌均匀

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    上蒸锅蒸40分钟,用盘子蒸,大碗不容易蒸透

  5. 第5步.雪媚娘的做法步骤 第5步

    蒸好后趁热搅拌均匀,等待冷却

  6. 第6步.雪媚娘的做法步骤 第6步

    等待冷却过程中切水果丁,芒果、草莓常用馅料,然后淡奶油加糖粉打发

  7. 第7步.雪媚娘的做法步骤 第7步

    最后就是包起来啦,20g左右面团,小巧馅料十足

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