缤纷推推乐

缤纷推推乐的做法步骤

1. 第1步.

   先把烤盘铺好油纸；先做好准备工作；把蛋白、蛋黄分离开，装蛋白的盆要保证无油无水；

2. 第2步.

   把40克白砂糖取10克加入蛋黄里，用打蛋器搅打融化；再依次加入植物油和牛奶，搅匀；

3. 第3步.

   再加入过筛过的低筋粉和2-3滴的香草精（可省略）搅拌均匀；想要做抹茶和可可蛋糕片的也可以在这一步加入抹茶粉或可可粉18克；搅拌均匀；

4. 第4步.

   把剩下的砂糖在打发蛋白的过程中，分三次加入，打发到湿性提起打蛋器程大弯钩的状态；

5. 第5步.

   取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀；再将混合糊倒入剩下的蛋白盆里，快速的上下翻拌均匀；不要画圈搅拌，以免消泡；预热烤箱180度

6. 第6步.

   将混合糊倒入铺好油纸的烤盘，拿刮板刮平，最后桌子上震掉气泡；

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟，观察上色；出炉连烤纸一同移到晾网上晾凉；

8. 第8步.

   350克淡奶油+35克砂糖打发硬性，350克奶油我正好做了12个推推乐；拿推推乐底座当作切割器在蛋糕片上按压出一个个的蛋糕小圆片，备用；水果切丁（也可以省略，单纯淡奶油和蛋糕片）

9. 第9步.

   接下来就是一层蛋糕片挤一层奶油，放水果丁，然后再一层蛋糕片一层奶油，再放水果丁，再最后放一层蛋糕片，最后一层奶油可以拿裱花嘴在上面挤个玫瑰花，最后再撒点彩色糖珠或者糖针装饰就OK了.

10. 第10步.

    成品图