
从邻居的新疆媳妇那学的羊肉手抓饭,不过因为我没有做抓饭的专用的那个锅,所以自己改良了一下做法,味道也还不错😊

锅内放花生油,比平时炒菜要多一些,放进八角和半个洋葱,炒香之后捞出,只留底油

羊肉切小块,放里面翻炒

羊肉变色断生了,再放胡萝卜丝,或者说胡萝卜条

改良的地方😊放了 杏鲍菇进去

放盐,加水莫过食材,然后开锅后放糖

好吃的关键就是要放多多的孜然粉,我放了2大勺进去

米要提前洗好,放里电高压锅内锅里,等食材开锅了倒入搅拌均匀了

水刚好莫过就差不多了,然后电高压锅选择蒸饭,结束,等着吃了

好吃耶,虽然米粒不够颗颗分明的样子,不过也算不错了啦
下次可以水再少一点点做,估计就更好了