黄花鱼碎（小黄鱼）

黄花鱼碎（小黄鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   清洗黄花鱼，去头去内脏

2. 第2步.

   锅中加油，倒入小黄鱼，翻炒捣碎.

3. 第3步.

   添加料酒，姜片，盖锅盖，等待3分钟左右后放入盐、白糖和生抽

4. 第4步.

   中火翻炒3分钟至表面金黄就可以出锅了