叉烧

叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   买半胖瘦及一小把葱

2. 第2步.

   把肉切成四手指宽

3. 第3步.

   两个手指厚

4. 第4步.

   把肉肉划开，这样容易熟和入味

5. 第5步.

   放入盐滚水里操焯一下

6. 第6步.

   捞起来沥干水

7. 第7步.

   全部加入配料，给肉肉按摩

8. 第8步.

   腌一个半小时，也可以久一点

9. 第9步.

   锅里放多点油，把腌好的肉肉放入，先大火再小火炸，一定要炸透炸熟，这样肉容易保存很久不坏