日式蛋包饭

日式蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   将洋葱切成碎末。

2. 第2步.

   猪肉切成小片儿。

3. 第3步.

   在平底锅里倒入色拉油，将洋葱和猪肉放入锅内炒至洋葱变透明，猪肉变色即可。然后撒上少许胡椒盐。

4. 第4步.

   将火力调制中弱火，米饭倒入洋葱猪肉里拌匀。

5. 第5步.

   加入番茄酱

6. 第6步.

   火力保持中弱火，加入番茄酱，翻炒均匀。

7. 第7步.

   将2-3个鸡蛋搅拌，然后倒入牛奶搅合。

8. 第8步.

   在加热过的平底锅里倒入色拉油，转动一下锅，让整个锅面都能沾上油，之后加入黄油。

9. 第9步.

   注意融化黄油的时候不要烧焦了。

10. 第10步.

    将蛋液一次性倒入平底锅里，把火力调制大火。

11. 第11步.

    倒入蛋液后，平底锅一边前后摇晃一边用筷子快速搅动（不是搅拌哦！）

12. 第12步.

    当蛋液呈半熟状态后，确认蛋液形成薄膜状，就可以把火关掉。（如果觉得用大火弄蛋皮有难度的话，用中弱火也可以将蛋液弄熟的）

13. 第13步.

    将炒好的米饭放在一半的蛋皮上，稍微沿锅边放。

14. 第14步.

    用筷子或扁状的小板，把自己跟前儿的蛋皮将炒好的米饭包起来。

15. 第15步.

    把平底锅稍微往前倾斜，将蛋皮慢慢的往平底锅边缘移动。

16. 第16步.

    反握平底锅把手，另外一只手拿一个较浅的盘子，盘子贴近平底锅的边缘。

17. 第17步.

    将平底锅盖在盘子上。

18. 第18步.

    用厨房纸将蛋包饭包好，用手将形状整理一下。

19. 第19步.

    然后就可以用番茄酱在蛋包饭上写上自己喜欢的文字。 就这样，好吃的又好看的日式蛋包饭就完成啦～