菌菇河鲫鱼汤

菌菇河鲫鱼汤的做法
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菌菇河鲫鱼汤的做法说明

试想一下,在冬日的夜里,踏着严寒下班回到家,喝上这样一锅鲜美的鱼汤,整个人从头到尾都暖了,这就是家的味道吧~

菌菇河鲫鱼汤的食材和调料

鲫鱼1条
甜玉米半根
白萝卜半根
平菇一把
鸡腿菇一根
适量
白胡椒粉适量
适量

菌菇河鲫鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.菌菇河鲫鱼汤的做法步骤 第1步

    河鲫鱼放油里煎透,一次性加足开水烧汤,烧至汤变白

  2. 第2步.菌菇河鲫鱼汤的做法步骤 第2步

    另拿一个煲汤的锅子,依次铺上甜玉米

  3. 第3步.菌菇河鲫鱼汤的做法步骤 第3步

    再铺上一层白萝卜

  4. 第4步.菌菇河鲫鱼汤的做法步骤 第4步

    再铺上一层菌菇,我这里只用了一根鸡腿菇,小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。

  5. 第5步.菌菇河鲫鱼汤的做法步骤 第5步

    弄好这些食材后,鱼汤应该已经很白了,把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中,鱼肉剃骨也加进去,大火烧开,再转中小火,煲至半小时左右。

  6. 第6步.菌菇河鲫鱼汤的做法步骤 第6步

    汤好了加入适量盐,白胡椒粉,一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好啦~

小贴士

煎鱼的时候要放入姜片去腥别忘啦
千万不要放料酒!!!!!不然鱼汤会不白的

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